Картофельная запеканка с фаршем! Вкусно и просто!

Картофельная запеканка с фаршем очень сытное и универсальное блюдо! Можно подавать запеканку на второе или приготовить ее на ужин. Картофельная запеканка с фаршем может иметь массу рецептов. Каждая хозяйка добавляет что-то свое. Мы предлагаем очень вкусный рецепт картофельной запеканки с фаршем, грибами и сыром. Вкусно, что просто пальчики оближешь!

Картофельная запеканка с фаршем

Со временем, опробовав этот рецепт, вы можете поэкспериментировать с компонентами. Для приготовления картофельной запеканки с фаршем в расчете на 4-5 порций нам понадобятся следующие продукты.

Ингредиенты:

  • Картофель – 2 шт. (крупного размера);
  • Фарш из свинины – 200-250 гр.;
  • Морковь – 1 шт. (среднего размера);
  • Шампиньоны – 100-150 гр.;
  • Лук – 1 шт. (средняя луковица);
  • Майонез – 150-200 гр.;
  • Чеснок – 1 зубчик, по желанию;
  • Соль и перец — по вкусу.

Перед приготовлением все овощи хорошо промыть, почистить и порезать – картофель колечками, остальное полукольцами.

Приготовление

1. Алюминиевую форму для выпечки смазываем растительным маслом.

Картофельная запеканка с фаршем фото 12. Выкладываем лук, предварительно нарезанный полукольцами.

Картофельная запеканка с фаршем фото 23. Следом идет картошка. Она нарезается тонкими колечками, толщиной 3-4 мм. Укладываем, равномерно распределяя по всей форме. Солим и перчим. По желанию можно добавить измельченный через пресс зубчик чеснока.

Картофельная запеканка с фаршем фото 3

Чтобы картошка была более мягкой и быстрее пропекалась, можно предварительно слегка обжарить ее на сковородке до появления клейкой жидкости на поверхности.

4. На картошку выкладываем фарш. Лучше использовать свиной фарш или комбинированный — свинина плюс говядина. Просто говяжий фарш будет суховат.

5. На фарш укладываем нарезанную долькам морковь.

Картофельная запеканка с фаршем фото 4

Если хотите, чтобы морковь быстрее пропеклась, можно предварительно ее чуть-чуть поварить.

6. На морковь равномерным слоем выкладываем грибы. Грибы предварительно промываются и нарезаются кусочками толщиной 2-3 мм.

Картофельная запеканка с фаршем фото 57. Далее засыпаем все тертым сыром, равномерно распределяя его по поверхности.

Картофельная запеканка с фаршем фото 68. Хорошенько смазываем все майонезом. Вместе с тем разогреваем духовку.

Картофельная запеканка с фаршем фото 79. Отправляем нашу форму для выпечки в духовку и выпекаем запеканку при температуре 180 градусов до готовности. В среднем 35-45 минут. Лучше периодически поглядывать и проверять, чтобы хорошо пропеклась!

Картофельная запеканка с фаршем фото 810. Наша картофельная запеканка с фаршем готова. Немного остудив можно подавать к столу!

Картофельная запеканка с фаршем фото 9Картофельную запеканку можно кушать так, а можно добавив немного свежих овощей, так блюдо будет сочнее! Приятного вам аппетита!

Картофельная запеканка с фаршем фото 10

Разделительная линия

Если вы уже попробовали наш рецепт картофельной запеканки с фаршем — поделитесь Вашими впечатлениями в комментариях!

Посмотрите другие интересные рецепты — возможно они Вам понравятся!

Разделительная линия

Другие интересные рецепты:

Разделительная линия

Сохраните себе эту страничку, нажав на кнопки социальных сетей или добавьте в закладки браузера, чтобы не потерять!