Тефтели в томатном соусе пошаговый рецепт с фото!

Рецептов тефтелей настолько много, что у каждой хозяйки имеется свой «самый вкусный» и «самый оригинальный». Без сомнения, подвергать критике это утверждение никто не собирается, но вот попробовать разнообразить ваше меню – это можно! Попробуйте приготовить тефтели в томатном соусе с картофелем! Не на гарнир, как обычно все привыкли, а добавить картофель внутрь каждой тефтельки.

От такого союза они станут очень нежными и мягкими, да к тому же и гарнир теперь можно не готовить!

Тефтели в томатном соусе

Ингредиенты для тефтелей в томатном соусе с картофелем:

  • фарш – 0,5 кг;
  • клубни картофеля– 4-5 шт.;
  • яйцо– 1-2 шт.;
  • чеснок – 2-3 зубка;
  • лук– 1-2 шт.;
  • приправа фарша – по вкусу;
  • соль, перец – по вкусу;
  • томатный сок – 500 мл.

Тефтели в томатном соусе рецепт фото 1

Время приготовления: около 55 минут.

Данное количество ингредиентов рассчитано на 5 порций!

Рецепт приготовления тефтелей в томатном соусе:

1. Упругие клубни картофеля натереть на железной обычной терке.

Лучше всего измельчить их на мелкой или, максимум, на средней терке или можно это сделать, сэкономив время, в кухонном комбайне.

Тефтели в томатном соусе рецепт фото 2

Одновременно с картофелем натереть и очищенную луковицу – от ее сока натертый картофель не будет моментально темнеть, а значит, тефтели в итоге сохранят «достойный» внешний вид на вашей тарелке. Вместе с луковой «кашей» положить в картофельную измельченную массу и чесночные зубки.

2. Добавить в картофельно-луковую массу соль (1-2 небольших щепотки), перец, измельченную свежую зелень.

Тефтели в томатном соусе рецепт фото 3

3. Переложить к картофелю свино-говяжий фарш (можно попробовать и свиной, и куриный).

Тефтели в томатном соусе рецепт фото 4

4. Получившуюся массу перемешать, фарш пару раз «отбить», ударяя его о рабочий стол, а затем, смачивая ладони, скатать шарики.

Тефтели в томатном соусе рецепт фото 5

5. Пока катаем шарики — сковороду разогреть на плите с маслом, а затем мясные шарики-тефтели обжариваем как обычно.

Тефтели в томатном соусе рецепт фото 6

6. Пока тефтели жарятся, необходимо приготовить томатный соус: можно использовать готовый томатный соус, который продается в торговой сети.

Если томатный соус оказался очень густым – необходимо разбавить его водой!

Либо можно взять магазинную томатную пасту –  также развести пасту водой/теплым бульоном и довести таким способом до нужного количества соуса – 500 мл.  Также можно взять обычный томатный сок или заготовку из помидоров в соку.

Тефтели в томатном соусе рецепт фото 7

Когда все тефтели с картофелем будут готовы и обжарятся – вылить на них подготовленный томатный соус, чтобы тот покрыл тефтели как минимум на половину от их высоты. Тефтели с картофелем тушить в соусе на умеренном, не выше среднего, огне около 15 минут.

Тефтели в томатном соусе готовы! Приятного Вам аппетита!

Тефтели в томатном соусе рецепт фото 8

Разделительная линия

Видео рецепт тефтелей в томатном соусе

Разделительная линия

Если вы уже попробовали этот рецепт тефтелей в томатном соусе — поделитесь Вашими впечатлениями в комментариях!

Посмотрите другие интересные рецепты — возможно они Вам понравятся!

Разделительная линия

Другие интересные рецепты:

Разделительная линия

Сохраните себе эту страничку, нажав на кнопки социальных сетей или добавьте в закладки браузера, чтобы не потерять!